Назад
 
 
 
 
 
 
0 Корзина

Шеф Нож Kanetsugu 2004

Шеф Нож Kanetsugu 2004
Шеф Нож Kanetsugu 2004
Шеф Нож Kanetsugu 2004
Артикул: T-2004
Поделиться
Производитель

Kanetsugu

Тип

Нож Шеф

Серия

Special Offer

Длина лезвия, мм
Ширина лезвия, мм
Толщина лезвия, мм
Материал лезвия
Слои лезвия

3

Твердость лезвия (HRC)

57-58

Заточка

#5000

Страна

Япония

4000 

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит шеф нож, подобрав для себя подходящую модель.
Нож шеф повара используется для большинства работ на кухне: нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы. Это универсальный помощник в создании блюд, которые становятся визитной карточкой профессионалов.

Японский нож Kanetsugu Special Offer — это «специальное предложение» от компании Канетцугу, собственно это и есть перевод названия линейки. Главной отличительной чертой является уникальная возможность купить японские ножи для кухни по разумным ценам, с выдающимися характеристиками, изготовленные в соответствии с традициями Востока и Запада.

Дизайн и форма ножей полностью соответствуют европейским требованиям, однако в технологии производства применяются восточные традиции, на протяжении веков сохранившиеся в процессах изготовления лучших японских ножей.

Центральная часть лезвия выполнена из особой стали AUS8, которая закалена до стандарта 56-57HRC. Для придания окончательной прочности лезвие уплотняется дополнительными обкладками, полностью устойчивыми к коррозии.

Заточка ножа имеет более острую кромку, чем самая лучшая бритвенная система. Японским ножам Kanetsugu Special Offer отдают предпочтение профессиональные повара, которые предъявляют кухонным ножам самые высокие требования.

Производитель

Kanetsugu

Тип

Нож Шеф

Серия

Special Offer

Длина лезвия, мм
Ширина лезвия, мм
Толщина лезвия, мм
Материал лезвия
Слои лезвия

3

Твердость лезвия (HRC)

57-58

Заточка

#5000

Страна

Япония

Хиты продаж
  • Доска с контейнером HW-0051

  • Доска HW-0012

    Доска HW-0012

  • HS-03 масло + воск

  • Доска HW-0010

    Доска HW-0010

  • Доска с контейнером HW-0011

    Доска с контейнером HW-0011

  • Доска HW-0017

    Доска HW-0017

  • Набор досок из дуба HW-0069

  • Магнитный держатель HW-0153

  • Доска классическая из дуба HW-0075

    Доска классическая из дуба HW-0075

  • Доска из дуба квадратная HW-0072

    Доска из дуба квадратная HW-0072

  • Доска круглая из дуба HW-0035

    Доска круглая из дуба HW-0035

  • Набор досок HW-0059

  • Доска HW-0065

    Доска HW-0065

  • Доска классическая из бука HW-0076

    Доска классическая из бука HW-0076

  • Колода для рубки мяса HW-0066

    Колода для рубки мяса HW-0066

  • Доска HW-0045

    Доска HW-0045

  • Доска HW-0057

    Доска HW-0057

  • Доска из ясеня HW-0032

  • Доска HW-0024

    Доска HW-0024

  • Доска с контейнером HW-0041

    Доска с контейнером HW-0041

  • Минеральное масло HS-02

    Минеральное масло HS-02

  • Доска HW-0015

    Доска HW-0015

  • Доска HW-0044

    Доска HW-0044

  • Набор досок HW-0019

  • Доска HW-0062

    Доска HW-0062

  • Менажница HW-0202

  • Доска HW-0009

    Доска HW-0009

  • Доска HW-0074

    Доска HW-0074

  • Доска HW-0058

    Доска HW-0058

  • Доска HW-0048

    Доска HW-0048

  • Средство по уходу за досками HS-01

    Средство по уходу за досками HS-01

  • Менажница из термоясеня HW-0214

    Менажница из термоясеня HW-0214

  • Доска HW-0003

    Доска HW-0003

  • HW-0002 сервировочная доска

  • Доска HW-0039

    Доска HW-0039

  • Шеф Нож Kanetsugu 2004

    Шеф Нож Kanetsugu 2004

  • Узбекский чугунный казан с крышкой HW-0301

    Узбекский чугунный казан с крышкой HW-0301

  • Универсальный Нож Kanetsugu 9002

    Универсальный Нож Kanetsugu 9002

  • Нож Накири TOJIRO F-699

    Нож Накири TOJIRO F-699

  • Накири TOJIRO Shippu (FD-598)

    Накири TOJIRO Shippu (FD-598)

  • Пивная открывашка HW-0151

  • Тарелка с ручками из граба HW-0201

  • Тарелка с ручками из термодуба - HW-0203

    Тарелка с ручками из термодуба – HW-0203

  • Тарелка из граба HW-204

  • Менажница из граба квадратная HW-0207

  • Пивная открывашка HW-0152

    Пивная открывашка HW-0152

  • Набор досок HW-0029

  • Менажница из термоясеня HW-0213

    Менажница из термоясеня HW-0213

  • Доска HW-0067

    Доска HW-0067

  • Менажница HW-0205

  • Доска HW-0070

    Доска HW-0070

  • HW-0001 сервировочная доска

  • Афганский казан двухцветный с ручками HW-0302

    Афганский казан двухцветный с ручками HW-0302

  • Доска классическая HW-0068

    Доска классическая HW-0068

  • Доска HW-0050

    Доска HW-0050

  • Корзина
    В корзине нет никаких продуктов!